Dans ma Dégustabox du mois j'ai découvert une marque de tartinable à base de brandade de Morue "La Maison Coudène" J'ai réalisé mes minis blinis maison à base de mascarpone et pour les cuire uniformément j'ai utilisé un un flacon souple comme celui ci-dessous...

Ce mois-ci j'ai testé la brandade de morue parmentière du BEC FIN - L'ATELIER PROVENCAL ! Pour 15 grosses croquettes : * 400g de pomme de terre spéciale vapeur ou purée * 200g de brandade de morue * 2 oeufs * 1/2 botte de ciboulette * sel et poivre *...